Angefangen hat es mit einer Spielerei im Weinkeller, einem Experiment. Wir haben ja schon seit längerem Zweigelt und St. Laurent in unseren Weingärten am Kremser Kogl angebaut – wie würden sich diese beiden urösterreichischen Rotweinsorten wohl gemeinsam in einer Cuvée machen? Nach ein paar Versuchen – ein bisserl mehr von diesem, ein bisserl weniger von jenem, ein bisserl Holzfass und viel Ruhe – haben wir dann einen Wein bekommen, von dem wir mehr als überzeugt waren: Facettenreicher als unsere reinsortigen Rotweine, etwas leichter und verspielter als unsere Mammut Reserve, unsere bislang einzige Rotwein-Cuvée.