Kremstal DAC

Zehn Jahre hatte dieser Spitzenveltliner aus dem legendären Jahrgang 2013 Zeit, zur Vollendung zu reifen.
2013 war einer jener Weinjahrgänge, an die man sich gerne zurückerinnert: Vor allem bei Weißweinen sorgte das Jahr für herausragende Qualitäten mit viel Frische. Das Reife-Potential war so vielversprechend, dass wir uns damals entschlossen haben, eine kleine Menge vom Grünen Veltliner Ried Tabor beiseite zu stellen und abzuwarten, wie er sich bei perfekt gekühlter Lagerung entwickelt.

Nobel, tiefgründig, vielfältige und feingliedrige Aromatik, gelbe Frucht ebenso wie süße Blüten und Anklänge von Blütenhonig; schließt aromatisch nahtlos an, klare Struktur, Druck, feinkörnige Säure, bodenstämmige Würze, bringt die Sorte auf eine elegante und vielschichtige Art zum Ausdruck, klare Frucht und Bodentöne klingen lange nach.

Ausbau: im Stahltank, 12 Monate auf der Feinhefe
Alkohol: 13,5 % vol
Restzucker: 2,7 g/l – Trocken
Säure: 5,3 g/l
Serviertemperatur: 11-13°C

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Beschreibung im Detail