Forstreiter Brut 2017

Ausbau:
Selektive Trauben, voll ausgereiftes Traubenmaterial,
temperaturkontrollierte Gärung im großem Holzfaß, zweite Gärung traditionell in der Flasche, 2 Jahre Hefekontakt, handgerüttelt

Charakteristik:
Animierende, champangerhafte Nase, fein, Zitrus und Birne, feingliedrig, zartes Mousseux, elegantes Säurespiel, leichtfüßig, trinkanimierend, voller Körper.

Trinkempfehlung:
Ein Sekt für viele Gelegenheiten. Vom Aperitif bis zum gediegenen Candle-Light-Dinner.

Ideale Trinkreife: 2020 bis 2030

• Alkohol: 12,5 % vol
• Restzucker: 4 g/l
• Säure: 7,0 g/l
• Serviertemperatur: 8-10°C

Beschreibung im Detail