Der Jänner ist für uns Winzer einer der ruhigeren Monate. Trotzdem gibt es viel zu tun. In den Weingärten sind wir mit dem Rebschnitt beschäftigt, und im Weinkeller sind die leichten Einstiegsweine zu verkosten und zu filtrieren.

Wir starten das neue Jahr mit einem neuen Wein: Little Mammut heißt der neue Wein von Daniel Forstreiter. Ein kräftiger, fruchtbetonter Grüner Veltliner Kremstal DAC 2020 aus den besten Hollenburger Rieden.